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本文目录
主料
冬瓜500克
清汤牛肉1碗
辅料
盐5克
葱适量
1.主辅料 ：冬瓜 、清汤牛肉
2.把冬瓜去皮洗净 。做法做法
3.切成自己喜欢的红烧红烧块或条 。
4.清汤牛肉倒入锅中 。炖牛大全炖牛大全
5.放入冬瓜 。肉的肉
6.旺火烧开 ，家常家常集烧制5分钟
7.加葱花 、做法做法盐调味 。
8.再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火 。
9.出锅盛入碗中 ，即可上桌 。
牛肉切块 ，冷水下锅加料酒 ，水开煮一分钟捞出洗净，起锅加油 ，放葱姜 、香料 、干辣椒炒香，放牛肉 、料酒 、酱油炒上色 ，加清水 、盐 、胡椒粉 、生抽 ，水开调小火煮 ，另起锅烧油至六成热 ，放入土豆炸至金黄捞出 ，牛肉煮烂放土豆 、青红辣椒 ，煮熟即可出锅。
1 、用料 ：老豆腐300克,牛肉200克 ，酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块 。
2 、具体步骤
步骤1 、牛肉切小块 ，水开绰十分钟 ，捞出洗净控干水分备用 。
步骤2 、豆腐切成小长方块 ，分别放入盘中备用 。
步骤3 、锅内加入食用油烧热，下葱花 、姜片 、牛肉继续翻炒。
步骤4 、放入料酒 、酱油 、食盐 、清汤炖至八成熟 。
步骤5 、最后加入豆腐炖熟 ，大火收汁就可以了。
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